ESSEN KOMMEN
= erschienen 2000 mit dem UT ‘Geschichten und Rezepte’, gebunden, 142 Seiten, mit einem Vorwort von Georg Bungter, Illustrationen von Jürgen Pankarz und Fotos von Paul Maaßen (sowie 2001 nochmals als Pa-
perback mit dem erweitereten UT: ‘aus dem Rheinland’),
Hier findet man eines der 104 Rezepte aus dem Buch!

Originaltexte: Hanns Dieter Hüsch
01) Der Hof / 02) Halver Hahn / 03) Jetzt kommt so ein Essen / 04) Mein Vater aß gerne Fisch / 05) Meine Mutter / 06) Tante Anna / 07) Bei Freunden essen /
08) Meine Omma / 09) Onkel Heinz / 10) Mein Oppa /
11) Endivienschlaat / 12) Stielmus / 13) Tante Liese /
14) Der Onkel / 15) Eine rheinische Muschel / 16) Ich selbst kann gar nicht kochen / 17) Panhas / 18) Mein Vater / 19) Kirschen / 20) Verabschiedung

"Meine kleinen Familienerinnerungen sind zeitlos, denn
Essen und Trinken halten nicht nur Leib und Seele zu-
sammen, sondern sind auch unser aller Labsal im Lauf
eines langen Lebens" erzählte  Hüsch seinem Publikum
über dieses Buch. Mit Herausgeber Georg Bungter sowie Frau Maria Becker-Meisters (die aus Kranenburg-Zyfflich stammt) fand er hilfreiche Geister, um so ein Kochbuch rheinischer Gerichte zu kreieren, in welchem neben ‚Heringsbegräbnis‘ oder ‚Rheinischem Kappes‘ mehr als 100 weitere Rezepte zu finden sind. Gewürzt ist dies alles mit herausragenden Illustra-
tionen und Fotos seiner Freunde ‘Moses’ Pankarz und Paul Maaßen.

Verlag: Kiepenheuer &
Witsch Köln (für die Ori-
ginal- sowie Paperback-
ausgabe, die aber unterschiedliche Coverfotos haben)

(oben: Paperbackausgabe)





(rechts: Originalausgabe aus dem Jahre 2000)





(unten: Hüsch schält Kartoffeln auf zwei Arten)